「くらしにちょっと楽しいエッセンスと研究の場を」

そんなコンセプトでスタート。

おもむくままに、その時にやってみたいことを企画します。

 

 

 

2018年 くらしの研究室ワークショップ 予定ラインナップ

 

●味噌作りワークショップ 2月25日(日)14:00~ ※詳細は↓にご案内しております。

 

●コーヒーの淹れ方講座  2月28日(予定)

 

●おひとりさまのための、夜カフェ。

 

●満月朗読會

 

●旅する朝ごはん会

 

●米ぬかカイロを作る会

 

●茶藝部。

 

●薬膳講座

 

 など ワークショップを開催企画中です。詳細が決まり次第ご案内いたします。

 

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『くらしの研究室 味噌作りワークショップ』 

 

2018年 今年はじめてのワークショップのお知らせです。

 

「味噌汁一杯三里の力」ということわざがあります。

一杯のお味噌汁を飲めば、三里(約12キロメートル)も歩いても疲れないほどだ、という意味です。

 

朝にお味噌汁を飲んだだけで、気持ちもほっこりして元気がみなぎってきますよね。

我が家でも朝は欠かせません。

 

当店舗に併設しております、くらしの研究室では

日本の伝統食のお味噌を手作りしていただくワークショップを開催いたします。

 

今回は大豆をある程度加工してからのお気軽なお味噌作りです。

ご自分の手で麹、お塩を入れて捏ねての楽しい作業をしつつ、

講師の先生のお味噌にまつわるお話しをおりまぜながら作ってまいります。

 

手塩にかけて、愛情もたっぷり入れて手作りのおいしいお味噌をぜひ作ってみませんか?

出来あがったらご家族に喜んでもらえるのはもちろん、朝が来るのが楽しみになりますよ~。

 

お味噌の効能 

 

みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

 

 

 

■日時:2018年2月25日(日曜日)14:00~16:00まで(ティータイム含む)

 

■場所:穀雨茶房もも隣 くらしの研究室

 

■参加費:3,500円(税込み)

     お味噌 750g(作った後、発酵熟成の期間を待っての出来上がりになります)

     お飲み物、お味噌をアレンジした当店オリジナルのお菓子付き

 

■定員:8名様(1月20日より受付開始いたします)※満席になりました。ありがとうございます。

 

■持ち物:エプロン、三角巾、筆記用具、味噌を入れる密封ビニール袋

    

 

■お申込み方法:メールにてお申込みください →momochaen★gmail.com  ★を@に変換して入力

 件名を「味噌作りWS申し込み」でお願い致します。

 お名前、携帯番号をご明記くださいませ。

 メールをお受け取りしましたら、参加費の事前受付等も含めご連絡をさせていただます。

 (店頭にての事前お申込みも受付致します)

 

■キャンセルポリシー:お申込みをキャンセルされる際は以下の内容にてキャンセル料が発生いたします。

 何卒ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。

・当日の不参加:参加費の100%

・開催日3日前までの不参加:参加費の50%

・それ以前のキャンセル:無料

 

 

 

 

::::::::: 講師プロフィール::::::::: 

 

 

及川晶子(通称:あこ)さん

 

石巻市在住

1本の電話から

穀物菜食料理の講師としての活動が始まり、現在進行中。

 

ビジョンは「笑って暮らす」

植物性100%の重ね煮料理教室の他、

ビジョンマップなどのワークショップ

カードリーディング

脱ゴムヒモなど

衣食住に関わる

おもしろ、楽しいことの提案と実践をしています。

 

 

 

あこのわ

 

 

 

 


2017年 過去開催のワークショップです

 

 

 11月開催のイベントのお知らせ

 

 

「台湾晩餐」~台湾的晩ごはんの会~

 

作って、食べて、おしゃべりを楽しむ人気の料理サロン「紫山のごはん会」

を主宰されている、フードクリエイター 佐藤千夏(ちか)さん。

近年では台湾、香港と活動の場を広げ、お料理教室を開催、講師としても国外でも人気を博していらっしゃいます。

今回は、台湾の夕飯の意味である「台湾晩餐」の演出にて、

千夏さんの現地での風景や体験映像も含め、台湾のエッセンスたっぷりのお料理を振る舞っていただきます。

お食事の後は、本格的な中国茶芸の茶器を使いお茶をお愉しみいただけます。

 

 

 

■日時:2017年11月25日(土曜日)18:00~20:00頃まで

 

■場所:穀雨茶房もも内 くらしの研究室

 

■参加費:4,500円(税込み)

     お食事、デザート、中国茶(茶芸スタイル)、ちいさなお土産付き

 

■定員:8名様(先着順)

    【お申込みありがとうございます・即日満席にて一旦締め切ります】

     ※キャンセル待ち受付中でございます

 

■お申込み方法:メールにてお申込みください →momochaen★gmail.com  ★を@に変換して入力

 件名を「台湾的晩ごはんの会」でお願い致します。

 お名前、携帯番号をご明記くださいませ。

 メールをお受け取りしましたら、参加費の事前受付等も含めご連絡をさせていただます。

 (店頭にての事前お申込みも受付致します)

 

■キャンセルポリシー:お申込みをキャンセルされる際は以下の内容にてキャンセル料が発生いたします。

 何卒ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。

・当日の不参加:参加費の100%

・開催日3日前までの不参加:参加費の50%

・それ以前のキャンセル:無料

 

 

 

 

:::::: 講師プロフィール:::::: 

 

佐藤千夏(さとう ちか)

 

山形県山形市出身。三児の母。

料理コンクール全国優勝をきっかけに2002年より自宅料理教室をオープン。

野菜を主役に家族が元気になる料理を、

シンプルなレシピとお洒落なコーディネートで紹介する教室は人気を博し、

会を始めて2年で毎月100名を越す参加者に。

農水産業者の6次産業化支援、企業の商品開発支援、フードフォトスタイリストなども手がけ、

台湾、香港でも料理教室を開催するなど活動の場を広げている。

 

 HP:紫山のごはん会